经济与金融学院是学校为开辟特色发展新领域新赛道，服务与支撑区域经济社会发展需要，全面构建高水平的学科专业体系，加快推动学科专业转型升级于2024年6月在原法政与经贸学院和工商管理学院基础上调整组建成立。学院专业建设具有较长的发展历史，1978年创建两年制中专会计专业，1994年招收首批财务会计专科学生，1998年开设经济管理专科专业，2004年开设国际经济与贸易、会计学本科专业以及国际商务、投资与理财专科专业，2013年开设资源与环境经济学本科专业，2021年获批国际商务、会计学专业学位硕士点。学院现设有经济系、会计系，建有一级学科应用经济学，建有国际商务、会计学2个专业学位硕士点，开设有国际经济与贸易、会计学、资源与环境经济学、社会工作4个本科专业，其中国际经济与贸易专业为国家级一流本科专业建设点，经济系为教育部国际经济与贸易专业虚拟教研室协作共建单位。